2013年焦作检察院面试热点:地沟油问题

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　　【参考答案】

　　食品安全领域，地沟油是一道挥之不去的阴霾。卫生部初步确定地沟油快速检测法，让饱受地沟油毒害的公众多少感到一丝宽慰，至少从技术上，已经有相应的方法去检验地沟油，尽管这些方法还有待进一步验证和完善。

　　但公布的技术手段，未必就是有效遏制地沟油的利剑。如果不从源头铲除地沟油滋生的土壤，即便拥有快速和科学的检测方法，也只能是打击地沟油的后一环里迫不得已的行为。更何况，普通消费者不可能人人都是化验师和技术员，再简便的检验方法，对于消费者来说，只能是无奈的选择。

　　一些发达国家并不拥有先进的检测技术，但很少发生地沟油横行于餐桌的现象，其根本原因，其一是严格监管，泔水油之类重上餐桌“非不可为，乃不敢为”;其二是对废弃用油有很好的回收途径与方法，真正变废为宝。

　　就目前现状而言，国家对地沟油的源头监管的羸弱与滞后，使地沟油回收几乎变成了公开的产业;而地沟油回收过程中“正规军”不敌“游击队”的尴尬，也警示着我们不要把地沟油的整治看得太简单。

　　整治地沟油，国家职能部门当然不能忽略技术手段对根治地沟油的重要作用，但同时也应清醒地认识到，技术手段只能是辅助手段，地沟油的问题，还要靠严格的监管以及给予地沟油合理出路为根本途径。因此，在根治地沟油这个问题上，须警惕落入技术手段为上的窠臼。没有对地沟油源头的严格监管，缺乏让地沟油变废为宝的得力举措，再方便快速和科学严格的检测方法，都只能是在千疮百孔的食品安全漏洞里打上羸弱而又无奈的“补丁”。

　　这一现象，对于我们的海关工作也是具有一定的借鉴意义的。任何问题的解决都要从根本、从源头抓起，以杜绝问题的发生为防范标准，而不是一味的强调事后处理的技巧和技术手段，我们的海关工作同样应坚持这样的原则。

　　控制好答题时间

　　“考官”在引导语中会规定面试的答题时间，例如“我们会问你四个问题，要求你谈谈自己的见解，面试时间是20分钟”，也就意味着每道题要在5分钟之内答完，考生要把握好思考时间和答题时间。考生的思考时间不要过长，因为过长会给考官留下思路不敏捷的印象，医保思考时间好不要超过一分钟，模拟面试时“考官”也可以有计时一分钟的提醒，加强考生对时间的把握度。考生答题时间一般要控制在2分钟之内，要点要突出，表述要简洁，条理要清晰、不要有过多的重复和繁杂的赘述。

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